果泥、果蓉和果醬到底又有啥不同?

                                               果泥是將水果的果皮以及核去除,經過簡單地處理后,搗爛果肉就可稱為果泥,它是用水果制成的不加防腐劑的,半流體產品,是鮮水果的替代產品,果泥比果醬更鮮,營養更豐富,比果汁含有更多營養成分,口感更接近水果本身。

                                               果醬的狀態是粘稠帶有果粒,果粒切丁或整顆狀,加入砂糖或冰糖經過熬制而成,他與果泥的區別是經過的高溫熬煮,熬制粘稠的狀態。

                                         

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